rajčata, parmezán, bazalkový olej
carpaccio sashimi z tuňáka, gel z červených pomerančů, pistáciový prach
fritovaní krevety, majonéza z chilli a manga
variace bruschett s rajčátky a parmezánem/nakládanými grilovanými paprikami
rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka
rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, chilli
mozzarella, ricotta, gorgonzola, Grana Padano
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony
rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, černé olivy, cibule
rajčatová omáčka, buvolí mozzarella, bazalka
rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, gorgonzola, rukola
rajčatová omáčka, mozzarella, pancetta (italská slanina), gorgonzola, černé olivy, vejce
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky
rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo (syrová sušená šunka), rukola, Grana Padano
rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo (syrová sušená šunka), rukola, cherry rajčata, buvolí mozzarella
mozzarella, bazalkové pesto, mortadela, sýr burrata, pistácie
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy
pizza tyčinky s rozmarýnem a česnekem
rajčatová omáčka, mozzarella, cuketa, cherry rajčátka, grilovaný lilek, černé olivy, artyčoky
mozzarella, bazalkové pesto, grilované papriky, kuřecí maso, karamelizovaná cibluka
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, salám Napoli, pikantní salám
mozzarella, čerstvá cherry rajčátka, hobliny parmezánu, bazalka
rajčatová omáčka, mořské plody, česnek, oregano
krémová omáčka z citrusů, másla, krevety
emulze z vaječných žloutků, sýru permeggiano reggiano, křupavé guanciale
máslové rizoto, čerstvý chřest, grana padano D.O.P, Pinot Grigio
spaghetti/risotto, variace mořských plodů, rajčata San Marzano, česnek, petžel, Chardonnay
grilovaný losos, brambory grennaile, omáčka beurre blanc z chardonnay a šalotek, pálený porek, řasa nori
filírovaný steak z tuňáka medium rare, salát se sicilskými citrusy, limetkový vinaigrette
argentinská kreveta z grilu/kus
ryba dle denní nabídky
kuřecí plátky, prosciutto crudo San Daniele, šalvějová emulze, křupavý gratinovaný brambor
smažené kalamáry, grundle, cuketa, citronová majonéza
grilovaná chobotnice, krémová čočka Belluga, jablka Granny Smith
panenka z grilu, smetanová omáčka z pepře a brandy, příloha dle výběru
tuňák, vejce 63, fazolové lusky, olivy tagiascha, medový vinaigrette , nakládaná červená cibulka
INSALATA ITALA mix salátů, čerstvé jahody, burrata, konfitované rajčátka, crumble z piemontských ořechů
tradiční sicilská trubička, krém z ricotty, drcené pistácie
krém ze žloutků, cukrářské piškoty macerované v espressu a amarettu
dezert dle denní nabídky
sladká pizza s mascarpone, jahodama a cukrem
Palačinky s nutellou, banánem, domácí šlehačka
špagety s rajčatovou omáčkou, sypané parmazánem
