rajčata, parmezán, bazalkový olej
carpaccio sashimi z tuňáka, gel z červených pomerančů, pistáciový prach
fritovaní krevety, majonéza z chilli a manga
variace bruschett s rajčátky a parmezánem/nakládanými grilovanými paprikami
carpaccio z hovězí svíčkové, parmezán, rucola, majonéza ze sicilských citrusů
marinovaný losos, koprový olej, nakládaný fenykl
domácí grissini z pece
grilovaná chobotnice, krémová čočka Belluga, jablka Granny Smith
steak dle denní nabídky
pizza tyčinky s rozmarýnem a česnekem
rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka
rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, chilli
mozzarella, ricotta, gorgonzola, Grana Padano
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony
rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, černé olivy, cibule
rajčatová omáčka, buvolí mozzarella, bazalka
rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, gorgonzola, rukola
rajčatová omáčka, mozzarella, cuketa, cherry rajčátka, grilovaný lilek, černé olivy, artyčoky
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy
rajčatová omáčka, mozzarella, pancetta (italská slanina), gorgonzola, černé olivy, vejce
rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky
rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo (syrová sušená šunka), rukola, Grana Padano
rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo (syrová sušená šunka), rukola, cherry rajčata, buvolí mozzarella
mozzarella, bazalkové pesto, mortadela, sýr burrata, pistácie
krémová omáčka z citrusů, másla, krevety
krémová omáčka z rajčat San Marzano, burrata, bazalka
emulze z vaječných žloutků, sýru permeggiano reggiano, křupavé guanciale
krémové risotto s citronovou kůrou, losos gravlax
máslové rizoto, čerstvý chřest, grana padano D.O.P, Pinot Grigio
spaghetti/risotto, variace mořských plodů, rajčata San Marzano, česnek, petžel, Chardonnay
grilovaný losos, brambory grennaile, omáčka beurre blanc z chardonnay a šalotek, pálený porek, řasa nori
smažené kalamáry, grundle, cuketa, citronová majonéza
filírovaný steak z tuňáka medium rare, salát se sicilskými citrusy, limetkový vinaigrette
argentinská kreveta z grilu/kus
ryba dle denní nabídky
panenka z grilu, smetanová omáčka z pepře a brandy, příloha dle výběru
kuřecí plátky, prosciutto crudo San Daniele, šalvějová emulze, křupavý gratinovaný brambor
mix salátů, čerstvé jahody, burrata, konfitované rajčátka, crumble z piemontských ořechů
tuňák, vejce 63, fazolové lusky, olivy tagiascha, medový vinaigrette , nakládaná červená cibulka
tradiční sicilská trubička, krém z ricotty, drcené pistácie
krém ze žloutků, cukrářské piškoty macerované v espressu a amarettu
dezert dle denní nabídky